Как правильно ставить тарелку

Правильная сервировка тарелок является важной частью столового этикета и создания приятной атмосферы за столом. Рассмотрим основные правила расположения тарелок для различных видов трапез.

1. Основные виды тарелок и их назначение

2. Классическая сервировка

2.1. Основные правила

1. Подстановочная тарелка располагается напротив стула
2. Отступ от края стола - 2-2.5 см
3. Столовая тарелка ставится на подстановочную
4. Закусочная может размещаться на столовой
5. Все тарелки должны быть идеально чистыми

2.2. Расстояния между приборами

• Между тарелками соседних гостей - 50-80 см
• От тарелки до бокалов - 5-10 см
• До столовых приборов - 1-1.5 см

3. Специальные виды сервировки

4. Последовательность подачи тарелок

1. Подстановочная тарелка (при необходимости)
2. Основная столовая тарелка
3. Тарелка для хлеба (слева сверху)
4. Десертная тарелка (подается перед десертом)
5. Суповая тарелка (ставится на основную)

5. Распространенные ошибки

• Несоответствие размера тарелки подаваемому блюду
• Неправильное сочетание цветов тарелок и скатерти
• Неравномерное расстояние между приборами
• Использование поврежденной посуды
• Неправильный порядок расстановки

6. Советы по выбору тарелок

Заключение

Правильная расстановка тарелок - это основа эстетичной сервировки стола. Соблюдение основных правил расположения посуды создает комфортную атмосферу для приема пищи и демонстрирует внимание хозяев к деталям. Для разных мероприятий можно варьировать строгость следования правилам, сохраняя при этом общую гармонию сервировки.