Разведение уксусной кислоты требует точности и соблюдения пропорций. В этой статье мы подробно рассмотрим, как правильно развести 70% уксус до 9% концентрации, которая чаще всего используется в кулинарии и быту.
Содержание
1. Необходимые материалы
- 70% уксусная кислота
- Чистая питьевая вода
- Мерный стакан или кухонные весы
- Стеклянная или пластиковая емкость для смешивания
- Ложка для размешивания
2. Пропорции для разведения
Для получения 9% уксуса из 70% кислоты используйте следующее соотношение:
Исходная концентрация | Количество воды | Количество уксуса |
70% | 7 частей | 1 часть |
2.1. Пример расчета на 100 мл 9% уксуса
- Возьмите 12,86 мл 70% уксусной кислоты
- Добавьте 87,14 мл воды
- Тщательно перемешайте
3. Пошаговая инструкция
3.1. Подготовка
- Работайте в хорошо проветриваемом помещении
- Используйте перчатки для защиты кожи
- Подготовьте все необходимые емкости
3.2. Процесс разведения
- Отмерьте нужное количество 70% уксусной кислоты
- Налейте в емкость для смешивания холодную воду
- Медленно влейте уксусную кислоту в воду (не наоборот!)
- Аккуратно перемешайте раствор
- Дайте настояться 10-15 минут
4. Важные меры предосторожности
Мера | Причина |
Не вдыхайте пары концентрированной кислоты | Может вызвать ожог дыхательных путей |
Всегда добавляйте кислоту в воду | Обратный порядок может вызвать бурную реакцию |
Храните в недоступном для детей месте | Предотвращение случайного отравления |
Проверка концентрации
Для точного определения концентрации полученного раствора можно использовать ареометр (прибор для измерения плотности жидкостей). Правильно разведенный 9% уксус должен иметь плотность около 1,012 г/мл при 20°C.