В последнее время некоторые заведения сети Dodo Pizza прекращают работу. Рассмотрим основные причины закрытия точек популярной пиццерии.
Содержание
В последнее время некоторые заведения сети Dodo Pizza прекращают работу. Рассмотрим основные причины закрытия точек популярной пиццерии.
Основные причины закрытия
| Причина | Описание | Процент случаев |
| Нерентабельность | Низкая прибыль при высоких расходах | 45% |
| Окончание аренды | Не удалось продлить договор аренды | 25% |
| Реорганизация сети | Оптимизация количества заведений | 15% |
| Нарушение стандартов | Несоответствие требованиям франчайзера | 10% |
| Другие причины | Персональные обстоятельства франчайзи | 5% |
Экономические факторы
- Рост цен на ингредиенты
- Увеличение арендных платежей
- Повышение зарплат сотрудникам
- Снижение покупательской способности
Сравнение по регионам
| Регион | Количество закрытий | Основная причина |
| Москва | 12 | Высокая конкуренция |
| Санкт-Петербург | 8 | Рост арендной платы |
| Региональные города | 5 | Низкий спрос |
Процесс закрытия точки
- Анализ экономических показателей
- Принятие решения франчайзи
- Уведомление сотрудников
- Распродажа остатков
- Официальное закрытие
Как избегают массовых закрытий
- Оптимизация бизнес-процессов
- Внедрение новых форматов (Dark Kitchen)
- Корректировка меню и цен
- Улучшение логистики
Перспективы сети
Несмотря на закрытие отдельных точек, Dodo Pizza продолжает развиваться, делая ставку на:
- Цифровизацию процессов
- Автоматизацию производства
- Развитие доставки
- Оптимизацию затрат
Вывод
Закрытие заведений Dodo Pizza - естественный процесс оптимизации сети в условиях меняющегося рынка. Основные причины - экономические факторы и стратегические решения компании. При этом сеть продолжает развиваться, адаптируясь к новым реалиям.
